Ostern im Schloss



OsterMenü

Tataki vom Saibling
Gurken | Senfkörner | Apfel

Blumenkohl-Schaumsuppe
Dill-Öl

Thurgauer Lachsforelle gebraten
Fenchel-Safran Sauce
Spinat | Dinkel-Risotto

oder

Thurgauer Duett | Lavendel-Jus
Kaninchenfilet vom Biohof Ottiger & Kalbshuft rosa gegart
Frühlingszwiebeln | Bärlauch | Knusperkartoffel

Schokoladen Tarte
Rüebli-Sorbet | Haselnuss-Crunch


4-Gang Menü CHF 96

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